deuxpoints’s diary

子育て、趣味、習い事、日々の出来事など

アイシングクッキー

夏休み!子供とアイシングクッキーレッスンに行ってきた

夏休みが始まりました。 私の習っていた先生は週末や夏休み期間にはカルチャースクールの講師をなさっていて、私や子供たちも参加したいなぁと思っていたのですが、夏休みは実家に帰っているので参加できず。 子供たちは私がレッスンで持ち帰った余ったアイ…

ぷっくりのキャラクターアイシングクッキーを作ろう!講座レポ

アイシングクッキーの認定講座を受けてから1ヶ月。受けて見たかったキャラクター講座を受講してきました。 認定講座でも使った「ぷっくり」の固さのアイシングを使って、アヒルさんとプリンセスを描いていきます。 サンリオのキャラクターのように形や色は単…

日本アイシングクッキー協会講座Lesson8自分でデザインしていよいよ卒業制作

Lesson.8卒業制作~デザイン決め~ 卒業制作は、クッキーを贈りたい相手を思い浮かべて、伝えたい思いを込めてデザインを決めます。 相手は子供たちにして、どんなクッキーがいいか希望を聞いてみました。 ニコとミイはシンデレラがいいと言ったのですが、た…

日本アイシングクッキー協会講座Lesson7はアルミ板で型作り、ブラシにステンシルと盛りだくさん

Lesson.7最後のレッスン Lesson8は卒業制作なので先生から教わるのは最後になります。何だか午後の制作のことを考えてしまって、そわそわ緊張しながらのレッスンになりました。 トッピングの種類と使い方 最初はデコレーションの仕上げに使うことの多いトッ…

日本アイシングクッキー協会講座Lesson6口金を使ってお花やフリルを

Lesson.6口金を使ったテクニック 午後はまた新しい固さのアイシングのレッスン。一番固いAの固さ、口金用の固さです。口金を使えば、こんな風にお花を絞って後乗せパーツに使ったり、フリルのように絞ってドレスの裾をゴージャスにしたりということが出来ま…

日本アイシングクッキー協会講座Lesson5ぷっくりの固さで立体感を出す

Lesson.5 認定講座後半は応用テクニックに入っていきます。 アイシングの固さは表現に合わせていろいろ変えるのですが、今回習うのはJIAで「Cの固さ」「ぷっくりの固さ」と呼んでいる立体感のあるデザインができる固さ。 他の協会ではカリキュラムに入ってな…

アイシングクッキー講座スターターキットの中身と用意したもの

協会の認定講座にはスターターキットがついてきます。 その中身と講座の前に用意したものを紹介します。 バスケットとテキスト 協会のテキストと、キットの入ったバスケット。可愛いです。 バスケット内側にも協会のロゴ入り。 基本的な道具と材料 乾燥卵白…

日本アイシングクッキー協会講座Lesson4レタリングでワンランク上の仕上がりに!

Lesson.4 レタリング 2日目の午後はLesson.4のレタリング。文字を書くレッスンです。 アイシングクッキーはプレゼントに使うことも多いので、Happy BirthdayとかWeddingとか、メッセージを書いたり、名前を書くことも沢山あります。 仕上がりを左右する重要…

パーチメント紙かグラシン紙か?クッキングシート問題

クッキングシート、どれがいい? 日本アイシングクッキー 協会認定講座Lesson.4に進む前に、道具について一つ書いておこうと思います。 先生は講座の内容以外にも、色々な情報を教えて下さって、この道具がおススメだとか、どこで買えるとか。 Lesson.4はレ…

日本アイシングクッキー協会講座Lesson3はwet on wet!矢羽、お花、♡を描く

Lesson.3 Wet on wet 前回は土台が乾いてからその上に模様を描いていったのですが、Lesson.3では乾かないうちに模様を描くテクニックを習っていきます。 日本アイシングクッキー協会ではWet on Wetと呼んで、なじみ模様という呼び方もあるんだそうです。 Les…

日本アイシングクッキー協会講座Lesson2直線と曲線でレース模様を描こう!

前回の続きです。 deuxpoints.hateblo.jp 日本アイシングクッキー協会のインストラクター養成講座は全8レッスン。 協会本部やレンタルスタジオなんかで最短二日間で終えるコースもありますが、私は2レッスンずつ4回に分けて、先生のお宅で教えてもらっていま…

JIAアイシングクッキーの講座に通い始めました!Lesson1の内容は?

たまたま出会ったアイシングクッキーでしたが、ちょっと本格的に習ってみることにしました。 deuxpoints.hateblo.jp アイシングクッキーの講座を開いている協会はいくつかあるのですが、体験講座とクッキー作りレッスンに行った先生の「日本アイシングクッキ…

表面ツルッとできるかな?クッキーを焼いてみました

先日の講座を受けて、粉とか砂糖とかを買って、とりあえず一回クッキーを焼いてみました。 バターはよつばの無塩。 粉はクーヘンと普通にスーパーで買える日清のフラワーの二種類に分けてみた。 教室ではバターを柔らかくするのも、卵と乳化させるのもハンド…

狙い通りの食感のクッキーが焼けるようになるかも?クッキー理論講座に行ってみました

アイシングクッキーの先生の所で、クッキーの作り方だけの講座に行ってきました。 カメラを取り出すと、「今日はがっつり理論だから最初は写真の出番ないよ~」と先生。言葉通り最初の方は小麦粉、砂糖、卵、塩それぞれの材料の特性とクッキーの中での役割な…

アイシングクッキーのレッスンに行ってみました

先日初めてアイシングクッキーを作ってみたのですが、楽しかったです。 deuxpoints.hateblo.jp 去年もやったことがあるという人が、「クッキー自体も美味しいんだけど、協会みたいなのがあって、そこに習いに行かないとクッキーのレシピは教えてもらえないみ…

アイシングクッキーでノラネコぐんだん作ってみた

先日100均でネコとライオンとブタさんが作れるデコ弁の抜き型を買ったのですが、ちょうど母親サークルでアイシングクッキーをやって、残ったアイシングをもらってきたので、ノラネコぐんだん作ってみました。 ノラネコぐんだんシリーズ、可愛くて大好き。kod…