Lesson.8卒業制作～デザイン決め～ 卒業制作は、クッキーを贈りたい相手を思い浮かべて、伝えたい思いを込めてデザインを決めます。 相手は子供たちにして、どんなクッキーがいいか希望を聞いてみました。 ニコとミイはシンデレラがいいと言ったのですが、た…

Lesson.7最後のレッスン Lesson8は卒業制作なので先生から教わるのは最後になります。何だか午後の制作のことを考えてしまって、そわそわ緊張しながらのレッスンになりました。 トッピングの種類と使い方 最初はデコレーションの仕上げに使うことの多いトッ…

Lesson.6口金を使ったテクニック 午後はまた新しい固さのアイシングのレッスン。一番固いAの固さ、口金用の固さです。口金を使えば、こんな風にお花を絞って後乗せパーツに使ったり、フリルのように絞ってドレスの裾をゴージャスにしたりということが出来ま…

Lesson.5 認定講座後半は応用テクニックに入っていきます。 アイシングの固さは表現に合わせていろいろ変えるのですが、今回習うのはJIAで「Cの固さ」「ぷっくりの固さ」と呼んでいる立体感のあるデザインができる固さ。 他の協会ではカリキュラムに入ってな…

協会の認定講座にはスターターキットがついてきます。 その中身と講座の前に用意したものを紹介します。 バスケットとテキスト 協会のテキストと、キットの入ったバスケット。可愛いです。 バスケット内側にも協会のロゴ入り。 基本的な道具と材料 乾燥卵白…

Lesson.4 レタリング 2日目の午後はLesson.4のレタリング。文字を書くレッスンです。 アイシングクッキーはプレゼントに使うことも多いので、Happy BirthdayとかWeddingとか、メッセージを書いたり、名前を書くことも沢山あります。 仕上がりを左右する重要…

クッキングシート、どれがいい？ 日本アイシングクッキー 協会認定講座Lesson.4に進む前に、道具について一つ書いておこうと思います。 先生は講座の内容以外にも、色々な情報を教えて下さって、この道具がおススメだとか、どこで買えるとか。 Lesson.4はレ…

Lesson.3 Wet on wet 前回は土台が乾いてからその上に模様を描いていったのですが、Lesson.3では乾かないうちに模様を描くテクニックを習っていきます。 日本アイシングクッキー協会ではWet on Wetと呼んで、なじみ模様という呼び方もあるんだそうです。 Les…

前回の続きです。 deuxpoints.hateblo.jp 日本アイシングクッキー協会のインストラクター養成講座は全8レッスン。 協会本部やレンタルスタジオなんかで最短二日間で終えるコースもありますが、私は2レッスンずつ4回に分けて、先生のお宅で教えてもらっていま…

たまたま出会ったアイシングクッキーでしたが、ちょっと本格的に習ってみることにしました。 deuxpoints.hateblo.jp アイシングクッキーの講座を開いている協会はいくつかあるのですが、体験講座とクッキー作りレッスンに行った先生の「日本アイシングクッキ…