土日は混みそうだったので、子供たちと電車で行ってきました。 入ってすぐの所には、手塚治虫文化賞の授賞式で着たというケイタマルヤマのドレスも展示してありました。 実物見てみたかったので、嬉しかったです。星の部分がビーズの刺繍で、とっても繊細で…

先日の講座を受けて、粉とか砂糖とかを買って、とりあえず一回クッキーを焼いてみました。 バターはよつばの無塩。 粉はクーヘンと普通にスーパーで買える日清のフラワーの二種類に分けてみた。 教室ではバターを柔らかくするのも、卵と乳化させるのもハンド…

アイシングクッキーの先生の所で、クッキーの作り方だけの講座に行ってきました。 カメラを取り出すと、「今日はがっつり理論だから最初は写真の出番ないよ～」と先生。言葉通り最初の方は小麦粉、砂糖、卵、塩それぞれの材料の特性とクッキーの中での役割な…